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广式香肠以其独特的风味深受人们的喜爱。广式香肠炒饭、广式香肠烧麦。。。
把香肠切成薄片或切成小片待用。将油倒入锅中,油温为6分钟。然后放入香肠,中火翻炒。
当香肠稍微卷起来时,香气就会释放出来,然后倒入米饭(冷米饭很好,不需要加热)。在米饭上撒一把抹刀,加点盐调味。撒些切好的葱。一碗香喷喷的粤式香肠炒饭准备好了!
粤式香肠是将瘦肉粗捻、肥肉切块,加入辅料,灌装到天然肠衣或人工肠衣中,然后烘干烘烤而成;因为粤式香肠中加入较多的蔗糖和酒,加上高温高湿的环境使粤式香肠形成独特的风味。
将广式香肠切碎,糯米洗净,油炒,加入酱油、黄酒和水半熟,将半熟的糯米香肠用饺子皮(超市买的那种)包好,放入锅内蒸20分钟。
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